Selama 15 tahun dan terus bertambah, juri seperti Padma Lakshmi dari Top Chef telah memberikan banyak calon chef yang menjanjikan sebuah platform untuk memamerkan keterampilan mereka dan telah menghadiahkan pemenang hadiah uang tunai $250.000.
Gabe Erales adalah pemenang musim 18 dan koki top terbaru yang bergabung dengan orang-orang seperti Floyd Cardoz, pemenang Musim 3, yang sayangnya menyerah pada COVID-19 pada tahun 2020. Keterampilan terbaik Erales tidak diragukan lagi layak mendapat tempat di kelas pemenang, karena dia salah satu koki paling berbakat yang muncul di acara itu.
Karena banyak pengalaman dalam memasak, ketika Gabe Erales mulai memasak pada usia 15 tahun, ia mendapatkan posisi sebagai CEO Comedor Restaurant. Selain itu, Erales sangat berpendidikan. Dia lulusan dari program berikut, BS Teknik Mesin dari Universitas Texas dan dari Universitas Oklahoma, Magister Sains, Teknik Mesin. Ia juga belajar Seni Kuliner di Le Cordon Bleu. Erales baru-baru ini menjadi tren karena alasan yang salah, karena ia diduga terlibat dalam skandal seksual. Berikut adalah delapan hal yang perlu diketahui tentang Gabe Erales.
8 Pernikahan Gabe Erales
Season 18 Top Chef Bravo menikah dengan Linda Young. Young belajar Bachelor of Education dalam bahasa Spanyol di University of Eastern New Mexico dan lulus. Dia bahkan anggota persaudaraan Omega dan presiden klub Spanyol saat itu.
Setelah sekolah, Linda Young pindah ke Texas sebagai perekrut untuk Goodwill antara 2014 dan 2015, dan saat itulah dia bertemu Gabe Erales. Duo ini tinggal di Austin, Texas sebagai sebuah keluarga, dan bersama-sama mereka telah dikaruniai tiga anak. Saat ini, dia bekerja sebagai sumber teknis untuk Facebook.
7 Gabe Erales Adalah Seorang Insinyur Dengan Profesi
Ilmu kuliner bukan satu-satunya keahlian Chef Gabe Erales. Dia juga seorang insinyur terlatih. Bio Erale di Bravo TV mengatakan bahwa dia kuliah di University of Texas dan mengejar gelar sarjana di bidang teknik mesin.
Kemudian ia melanjutkan studinya dan meraih gelar master di bidang yang sama. Namun, meskipun dia adalah seorang insinyur terlatih, kecintaannya pada memasak membawanya ke keahlian memasak, dan dia sekarang bangga bekerja sebagai koki.
6 Pengalaman Gabe Erales di Dapur
Gabe Erales mulai bekerja di restoran pada usia 15 tahun di El Paso, Texas. Menurut Bravo TV, memasak adalah pekerjaan pertama Erales, dan dia memulainya bahkan sebelum bergabung dengan universitas.
Meskipun memiliki pengetahuan dalam karir teknik yang menguntungkan, Erales fokus pada panggilannya, yaitu di dapur.
Selama ini ia terus memasak dan juga bersekolah di sekolah kuliner di Le Cordon Bleu, Austin. Karena pengaruh dari orang tuanya yang berasal dari Meksiko, dia mulai menyiapkan masakan Meksiko, yang dia sempurnakan sejak saat itu.
5 Gabe Erales Telah Menjadi CEO Comedor Restaurant
Salah satu pekerjaan terbaru yang diambil Gabe Erales adalah sebagai Chief Executive Officer untuk Comedor Restaurant. Dengan keinginan besar untuk melayani pelanggan dengan masakan Meksiko, Erales telah berkembang pesat dalam bisnis ini dan merupakan salah satu koki terbaik.
Dia mengelola ini dengan menciptakan hubungan yang kuat dengan pemasok dan petani lokal dan asing. Itu memastikan Erales selalu memiliki akses ke bahan-bahan unik dari berbagai bagian Amerika dan Meksiko. Saat menjadi CEO, Comedor terpilih sebagai Restoran Baru Terbaik oleh Majalah Esquire dan Austin Monthly pada 2019 dan Texas Monthly pada 2020.
4 Skandal Pelecehan Seksual Gabe Erales
Ketika tersiar kabar bahwa pemenang Top Chef musim 18 Gabe Erales terlibat dalam pelecehan seksual, ada banyak kegemparan publik. Sama seperti mantan pemenang, Paul Qui, kontroversi mempermalukan Erales setelah memenangkan gelar karena kemenangannya terasa pahit di sekitarnya sekarang.
Tuduhan itu diketahui saat dia bekerja sebagai koki eksekutif di Comedor Restaurant. Dia kemudian mengungkapkan bahwa dia memiliki hubungan suka sama suka dengan anggota stafnya di musim panas 2020 sebelum syuting Top Chef. Hubungannya berakhir, tetapi dia terus berhubungan secara tidak profesional.
3 Gabe Erales Dipecat Dari Comedor Dan Mengeluarkan Permintaan Maaf
Menurut Entertainment Weekly, mantan bos Erales mengatakan dia memecat koki karena berulang kali melanggar kebijakan terhadap pelecehan wanita. Sejak musim berakhir pada bulan Oktober dan Erales dipecat pada bulan Desember, tidak ada rincian lebih lanjut tentang jenis pelanggaran yang diungkapkan.
Setelah beberapa waktu, Erales turun ke Instagram dan berbicara dengan negarawan di mana dia meminta maaf karena memiliki hubungan suka sama suka dengan rekan kerja dan kemudian mengurangi jam kerjanya. Dia menyatakan bahwa dia sangat menyesal atas dampak keputusannya yang buruk terhadap mereka yang terlibat.
2 Gabe Erales Membuat Sekolah Kuliner
Misi Gabe Erales adalah memberdayakan orang Hispanik untuk pertumbuhan karir melalui pendidikan kuliner elit. Sementara sebagian besar waktunya dihabiskan bekerja di restoran, melanjutkan sekolah kuliner di Le Cordon Bleu.
Sebuah kesadaran menyadarkan Erales bahwa banyak pemuda Hispanik dan imigran yang bekerja di restoran bermimpi menghadiri sekolah kuliner elit, tetapi itu sulit karena kesulitan keuangan. Tujuan Niños De Maíz adalah untuk meringankan beban keuangan, serta menawarkan bimbingan.
1 Gabe Erales Akan Membuka Restoran Meksiko
Gabe Erales akan membuka restoran yang terinspirasi dari Meksiko bernama Bacalar, sekitar musim panas ini. Ini adalah kemitraan antara Erales dan pemilik dan CEO Urbanspace Real Estate and Interiors yang berbasis di Austin, Kevin Burns, ditambah desainer utama perusahaan Meril Alley.
Menu restoran ini masih dalam perbaikan tetapi sebagian besar akan didasarkan pada kenangan dan pengalaman keluarga Erales di Bacalar. Baru-baru ini, Erales dinobatkan sebagai Pangeran Babi selama dua tahun berturut-turut. Ini setelah ia memenangkan kompetisi kuliner Cochon 555 2018 dan 2019 di Austin.
